Sörfőző workshop - Mór - 11.04 szombat

A tanfolyamon a következő modulokat fogjuk érinteni:

- a sörfőző alapanyagok fajtái és használata

- megismerkedés a sörfőzés eszközeivel

Illetve sok-sok apróság, amit csak a saját hibátokból tudnátok megtanulni, de mi ezeket is megosztjuk veletek. 

A sörfőzés folyamata lépésről-lépésre:

1) Tisztítás, fertőtlenítés

2) Malátaroppantás
3) Cefrézés
3) Cefre szűrése
4) Cefre máslása, a sörlé leválasztása
5) A sörlé forralása, komlózása 
6) A sörlé hűtése
7) A lehűtött sörlé beélesztőzése

A tanfolyamon valamennyi eszközt és alapanyagot kézbe veszünk, megtapasztalunk, megkóstolunk és a felmerülő kérdésekre is megpróbálunk válaszolni.

A tanfolyam közben megkóstolunk 3-4 féle kézműves sört is, mert jó sört főzni csak sörrel a kézben lehet.
Közben megtanulunk poharat választani, sört önteni és csapolni. Sorra vesszük a sörre jellemző jegyeket és megtanuljuk felismerni őket. 

A tanfolyam felénél ebédre hidegtálat szolgálunk fel!