Lalbrew New England élesztő

A Lalbrew New England törzset azzal a céllal hozták létre, hogy erősen gyümölcsös észterű East Coast söröket lehessen vele készíteni. Az élesztő gyümölcsös észterei közül a trópusi gyümölcsök és a csonthéjasok, különösen a barack kimagaslik. A béta-glükozidáz a komlókat nem bánja, így a komló íze és aromája jól érezhető a sörben. 

Ajánlott sörtípusok: East Coast Style ale (NEIPA,IPA)

Ideális hőmérséklet: 15 - 22 °C

Adagolás: 10 - 20g/10l

Itt olvashatsz többet az élesztőről

A Lallemand csak teljes körű tesztelés után engedi kereskedelmi forgalomba az élesztőket. Ha ezt az élesztőt használod az élesztőből nem kerülhet vadélesztő a sörödbe.

Itt olvashatsz többet a Lallemand-ról