Receptek

2019.04.17 08:08
A Hobbi Sörfőző csapata
A Hobbi Sörfőző csapata

Ezt az IPÁ-t a tanfolyamunkra fejlesztettük, hogy megtanuljunk olyan söröket is főzni, amikben nem csak árpamaláta van. Azoknak ajánljuk, akik szeretik a keserű, karakteres söröket.

2019.03.11 10:26
A Hobbi Sörfőző csapata
A Hobbi Sörfőző csapata

Igen különleges aromát, egyesek szerint rágó gumi, keleti fűszerek és trópusi gyümölcsök illatának keverékét hozza ez a komló. A Sorachi Ace eredetileg a japán vállalkozókedv és kísérletezés eredménye. Egy ehhez illő japán IPA receptjével próbáljuk most ki!

2019.03.11 09:26
A Hobbi Sörfőző csapata
A Hobbi Sörfőző csapata

A cseh sörök - köztük a pilzeni - 150 éve letarolták a világot. Ehhez a tipikus cseh alapanyagokon kívül szükség volt az ipari forradalomra, a technológiai fejlődésre, a modern sörfőző berendezések megjelenésére és persze az innováció mellett a cseh sörfőző mesterek tapasztalataira is. Lehet akkor otthon jó cseh sört főzni? Ez egy recept, ami ezt bizonyítja.

2018.11.11 14:14
A Hobbi Sörfőző csapata
A Hobbi Sörfőző csapata

Többször megfőztem már ezt a receptet, sőt egyszer bodzavirággal is ízesítettem. Azokra az időkre emlékeztet, amikor egyetemsitaként a Múzeum cukrászdában hajnalig búzasöröket ittunk. Én már nem is tudom elengedni a citromot, amit mindig a poharam aljába rakok, ha búzasört nyitok ki.

 

2018.11.11 15:08
A Hobbi Sörfőző csapata
A Hobbi Sörfőző csapata

 

Ez is egy "Sinlge Malt Single Hop" recept, ami a főzést tanuló kezdőknek vagy épp a komlók ízét próbálgató régi sörfőzőknek is egy ízletes sör lehet. Az amerikai Pale Ale sörök az angol Pale Ale sörök tovább fejlesztett változatai és újragondolásai. Itt egy recept az Újvilágból.

Karácsonyi fűszeres kézműves sörkülönlegesség. Téli időben jobban esik a sötétebb, teltebb és fűszeresebb sör. Mind Angliában, mind az Egyesült Államokban elterjedtek a speciális karácsonyi sörreceptek, amikre jellemző a többféle ízesítő anyag használata. Ez egy olyan ünnepekhez való sör receptje, amit mind ajándékba, mind a magunk örömére könnyen elkészíthet!

 

Webáruház készítés