Receptek

APA - (SMaSH American Pale Ale)

2018.11.11 15:08
A Hobbi Sörfőző csapata
A Hobbi Sörfőző csapata

 

Ez is egy "Sinlge Malt Single Hop" recept, ami a főzést tanuló kezdőknek vagy épp a komlók ízét próbálgató régi sörfőzőknek is egy ízletes sör lehet. Az amerikai Pale Ale sörök az angol Pale Ale sörök tovább fejlesztett változatai és újragondolásai. Itt egy recept az Újvilágból.

SÖR KARAKTER

Személy szerint azért szeretem ezt a sört, mert kevésbé erőteljes az íze és az aromakoncentrációja, mint a divatos IPÁ-knak. Ettől függetlenül pont az különbözteti ezt az APÁ-t az angol Pale Ale-ektől, hogy egy picit jobban támaszkodik a komló ízére, míg az angol sörök jellemzője, hogy a ganonaízt helyezik inkább a középpontba. Az is érdekes a receptben, hogy bécsi malátával és német komlóval készül.

 

SZÍN: 5,3  
KESERŰSÉG: 24,9 IBU  
ALKOHOL: 5,4%  
CEFRÉZÉS: 1 lépcsős  
KEZDŐ VÍZMENNYISÉG: 21 Liter  

 

SÖRRECEPT

MENNYISÉG ALAPANYAG
4,6 Kg BÉCSI maláta (3 SRM)
20 g Hallertauer Mittelfrüh (4,8%) 60 percig
20 g Hallertauer Mittelfrüh (4,8%)   20 percig
15 g Hallertauer Mittelfrüh (4,8%) 10 percig
1 csomag SafAle US-05

 

A RECEPT ALAPANYAGAI ÖSSZEÁLLÍTVA MEGRENDELHETŐK:

›››››››››››ITT MEGRENDELHETŐK!‹‹‹‹‹‹‹‹‹‹‹ 

A kiküldött recepthez részletes főzési útmutatót is adunk!

 

Webáruház készítés