Receptek

Winter Ale - (Karácsonyi fűszeres sörkülönlegesség)

2018.11.05 18:21

Karácsonyi fűszeres kézműves sörkülönlegesség. Téli időben jobban esik a sötétebb, teltebb és fűszeresebb sör. Mind Angliában, mind az Egyesült Államokban elterjedtek a speciális karácsonyi sörreceptek, amikre jellemző a többféle ízesítő anyag használata. Ez egy olyan ünnepekhez való sör receptje, amit mind ajándékba, mind a magunk örömére könnyen elkészíthet!

 

SÖR KARAKTER

A sör ízét ebben az esetben nem a komló aromája, hanem a citrus héj, a fahéj és a gyömbér határozza meg. A viszonylag nagyobb mennyiségű maláta és a hozzáadott barna kandis cukornak köszönhetően nem csak testes, de magas alkoholtartalmú italt készíthetünk.

 

SZÍN: 27.4 SRM  
KESERŰSÉG: 44.6 IBU  
ALKOHOL: 12,3%  
CEFRÉZÉS: 1 lépcsős  
KEZDŐ VÍZMENNYISÉG: 21 Liter  

 

SÖRRECEPT

MENNYISÉG ALAPANYAG
7 Kg PALE ALE maláta (3 SRM)
1,1 Kg Keksz maláta (23 SRM)
1,1 Kg Zabpehely (1 SRM)
300 g Special B maláta (350 SRM)
50 g Centennial komló (10%) 60 percig
500 g Barna cukor (50 SRM) 60 percig
40 g Narancs héj 15 percig
40 g Gyömbér gyökér 15 percig
1 db Egész Fahéj pálcika 5 percig
1 csomag SafAle T-58 élesztő

 

AZ ÖSSZEÁLLÍTOTT RECEPT NEM TARTALMAZZA A 

  • Narancs héjat
  • Gyömbért
  • Fahéj pálcikát!

 

A RECEPT ALAPANYAGAI ÖSSZEÁLLÍTVA MEGRENDELHETŐK:

›››››››››››ITT MEGRENDELHETŐK!‹‹‹‹‹‹‹‹‹‹‹ 

A kiküldött recepthez részletes főzési útmutatót is adunk!

AZ ÖSSZEÁLLÍTOTT RECEPT NEM TARTALMAZZA A 

  • Narancs héjat
  • Gyömbért
  • Fahéj pálcikát!

 

Webáruház készítés